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Diplomado Internacional: Manejo Postcosecha de Frutas y Hortalizas 2024

22 julio, hora: 5:00 pm - 9:00 pm

$1200000

 

 

Descripción

El Centro de Estudios Postcosecha de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile lo invitan a participar del Diplomado Internacional: Manejo Postcosecha de Frutas y Hortalizas, cuyo objetivo es entregar conocimientos sobre los procesos fisiológicos y herramientas tecnológicas para asegurar la calidad y reducir el deterioro en postcosecha de frutas y hortalizas, para fortalecer la formación de capital humano especializado.

 

El Programa PTEC: Centro Fruticultura Sur, como patrocinador, posibilita la exposición de avances y resultados del Proyecto “Aumento del potencial de almacenamiento y de la calidad general de cerezas“, en donde parte de sus investigadores son organizadores de este Diplomado: Víctor Escalona, Reinaldo Campos y Luis Luchsinger.

 

Las sesiones se realizarán a través de la plataforma de videoconferencia Zoom Aula, mediante 8 módulos  de estudio (84 horas de clases directas).

 

PROGRAMA:

Módulo I. Valor Nutritivo, Consumo, Pérdidas y Comercialización

Módulo II. Factores de Precosecha, Predictores y Fisiología

Módulo III. Maduración, Cosecha, Desinfección y Patología

Módulo IV. BPA – BPM, Deshidratación, Cadena de Frío y Control de Calidad

Módulo V. Diseño, Certificaciones, Transporte y Modificación de la atmósfera

Módulo VI. Manejo postcosecha de frutas clima templado

Módulo VII. Manejo postcosecha de frutas clima sub-tropical y tropical

Módulo VIII. Manejo postcosecha de especies tradicionales y hortícolas

 

Detalles

Fecha:
22 julio
Hora:
5:00 pm - 9:00 pm
Precio:
$1200000
Etiquetas del Evento:
Web:
https://agronomia.uchile.cl/cursos/176501/diplomado-internacional-en-manejo-postcosecha-de-frutas-y-hortalizas

Local

Zoom
Chile
Ver la web Local

Organizadores

Universidad de Chile
Centro de Estudios Postcosecha