Resumen Proyecto
La línea postcosecha de cerezas tiene por objetivo general integrar tecnologías de pre y poscosecha, para el desarrollo de un sistema sostenible y de uso eficiente de recursos que permitan obtener un producto de alta calidad sensorial y prolongada vida útil. Para ello se evaluará potencial material genético que asegure la competitividad de la fruticultura en un escenario de cambio climático y de conservación de los recursos naturales como el impacto de manejos de pre y poscosecha en el potencial de almacenamiento de cerezas. Además se desarrollaran dispositivos para la detección rápida de la calidad de fruta en campo y líneas de selección que permitan predecir el potencial de almacenamiento de la fruta en postcosecha.
Objetivo general
Aumentar el potencial de almacenamiento y la calidad de cerezas.
Objetivos específicos
- Evaluar variedades según su potencial de almacenamiento.
- Evaluar el impacto de manejos de pre y poscosecha en el potencial de almacenamiento de cerezas.
- Desarrollar dispositivos para la detección rápida de la calidad de fruta en campo y líneas de selección para predecir el potencial de almacenamiento de fruta en postcosecha.
Equipo
